Côte de Bœuf

25.50€ le Kg

Origine FRANCE

Le poids de la pièce est un poids moyen; le poids réel du produit peut être légèrement inférieur ou supérieur au poids commandé. 

Comptez 1kg, 1kg200 pour 4 personnes selon votre appétit 

Conseil pour la cuisson :

- Sortez votre Côte de Bœuf 10 minutes avant cuisson pour la laisser s'aérer et qu'elle soit à température ambiante pour éviter un "choc thermique" au moment de la cuisson

- Marquer votre côte de Bœuf de chaque côté à feu vif pendant 3 à 4minutes (pour chaque côté)

- Attention ! On la retourne avec une pince mais on ne PIQUE pas la viande ! 

- Une fois votre viande bien dorée de chaque côté il est temps de passer à la cuisson

- Pour une cuisson Saignante comptez 6 à 7 minutes de chaque côté

- Laissez la se reposer 6 minutes +/- dans du papier aluminium par exemple pour ne pas qu'elle refroidisse, un peu d'assaisonnements  et vous pourrez la déguster ! 

     BON APPETIT !!!